小编在农村长大，每年秋季都会去山上捡板栗。这个过程虽然有些危险，但是摘到新鲜的板栗后，烤着吃的滋味却是无法抵挡的。不过，相比于烤着吃的板栗，小编更喜欢母亲炖的板栗鸡汤。这道汤品不仅美味可口，而且还有很多的营养成分，是秋季必备的美食之一。

板栗鸡汤的做法：
一、食材和调料:
鸡肉、板栗、生姜、蒜、葱等调料，还需要一些配料，如料酒、油盐、白糖等。
二、制作过程
1、鸡肉要先焯水，以去除血水和异味。
2、腌制过的鸡肉需要先粗略炒一下，以便出油和增加汤汁的浓郁度。

制作板栗鸡汤并不难，只需要注意好一些细节，就能够做出美味可口的汤品。这道汤不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，如蛋白质、铁、锌等。尤其是在秋季，吃上一碗热腾腾的板栗鸡汤，不仅能够暖身，还能够增强身体的免疫力，是一款非常适合的健康食品。
在这个秋季，如果你也喜欢板栗和鸡肉，不妨尝试一下这道美味的板栗鸡汤。相信它会给你带来美食的享受，也会让你感受到秋季的丰收和温馨。