操作方法

• 01

  先把猪大骨切好，然后用清水浸泡一段时间去掉骨头的血水。把炖汤的调料，比如大枣、党参、黄芪等准备好。

  
• 02

  往锅里加入冷水，把骨头倒进去，用大火煮，等待汤面出现泡沫的时候，去掉泡沫。

  
• 03

  加入第一步中准备好的炖汤调料，先用大火炖五六分钟后再用小火慢慢熬制两小时左右。

  
• 04

  在熬制汤的过程中可以把藕片、菠菜、白菜、木耳等准备好，等待汤熬制好以后吧这些食材加进去，大骨汤火锅就做成了。