操作方法

• 01

  准备适量乌塌菜，用清水洗净，再准备适量的豆腐，一根香肠，放入盘中备用。

  
• 02

  将豆腐切成块，炒锅中放入适量油，油热后放入蒜片，干辣椒炒香，然后将豆腐块倒入锅中，煎至金黄。

  
• 03

  将香肠去皮后，切片，然后将火腿肠倒入锅中，和豆腐一起煎一下。

  
• 04

  加入适量的清水，没过食材，大火将水烧开。

  
• 05

  将乌塌菜切片，然后放入锅中，大火转小火，煮三分钟左右，煮出蔬菜的香味。

  
• 06

  根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，再加入适量白胡椒粉。

  
• 07

  用水淀粉勾芡一下，熬至汤汁浓稠。

  
• 08

  出锅装碗，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。