优质果蔬饼的做法
泪如雨下的研
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2019年09月23日 16:26:53
最佳经验
本文由作者推荐
这里介绍两种果蔬饼的做法：南瓜红糖饼和火龙果鸡头米百合饼。
工具/材料
南瓜红糖饼：南瓜250克、糯米粉350克、红糖、黑芝麻、水 适量
火龙果鸡头米百合饼：红心火龙果半个、糯米粉350克、百合2个、鸡头米、冰糖、水适量
南瓜红糖饼
- 01
老南瓜去除瓜瓤后上蒸锅蒸熟。
- 02
蒸熟的南瓜加入糯米粉和一点水，揉面到面团有韧劲，然后取一小部分用手掌压成饼状。
- 03
锅里加适量的红糖和水，中火煮沸融化后，加入南瓜饼煮七八分钟，撒上一些黑芝麻即可。
火龙果鸡头米百合饼
- 01
鸡头米和新鲜百合，加冰糖煮成糖水。
- 02
搅拌盆里放入糯米粉，然后把火龙果肉取出来放到滤网里，把汁水压到糯米粉里。
- 03
将火龙果汁和糯米粉和均匀，然后加一些开水开始揉面，一点一点加，要用开水，和好后，揪一点下来用拇指压成饼。
- 04
锅里放入清水和鸡头米煮软后加入新鲜百合和冰糖，冰糖融化后加入小饼一起煮3分钟即可。
特别提示
1、选用老南瓜更糯，老红糖更香，红心火龙果和新鲜的鸡头米和百合在一起会更清凉。
2、和面的时候要慢慢加水，加太多面会烂掉。
3、吃南瓜饼加芝麻更香，火龙果冰放冰箱冰镇下口感更好。
