操作方法

• 01

  高筋面粉300克，糖15克，盐2克和酵母3克，加入火龙果汁一起。

  
• 02

  再加入40克鸡蛋液搅拌至面团光滑。

  
• 03

  再加入20克黄油一起搅拌。

  
• 04

  盖上保鲜膜，等待面团发酵至两倍大小。

  
• 05

  麻薯取15克压扁后，包红豆沙20克，收口后搓圆。

  
• 06

  把面团分成6份后，盖住保鲜膜，让面团松弛下来，等待10分钟。

  
• 07

  把麻薯豆沙馅包在里边，捏成三角形。

  
• 08

  收口朝下方，放入烤盘里发酵。

  
• 09

  筛上一些面粉后，用刀片割出花纹。

  
• 10

  烤箱预热，170度左右，然后放进烤箱里烤20分钟。

  
• 11

  烤好之后取出来就可以了。