操作方法

• 01

  生姜一定要选择新鲜的，那些腐烂的生姜是千万不能使用的。生姜清洗干净之后，用勺子或者其他工具，将生姜皮刮掉，生姜皮性寒不要用来熬煮红糖水。去皮之后，生姜切成细丝或者姜片都可以。

  
• 02

  大红枣清洗干净，在水里浸泡二十分钟左右，锅里加上清水，把大红枣放进去熬煮直到煮开，然后把生姜放进去一起煮。

  
• 03

  煮开之后，改用小火慢慢的熬煮，这个时候不用盖锅盖的，直接开着盖子煮就行了，一般煮十分钟左右就可以了。

  
• 04

  将纯正的红糖放进锅里，记住了，不要那种赤砂糖，一定要纯正的红糖。放进锅里小火继续煮，一分钟后红糖溶化，稍微晾晾温热的时候就可以喝了。