操作方法

• 01

  芋头去皮，清洗干净后，放到蒸炉里蒸，蒸到完全熟后，放到搅拌机里打成芋头泥。

  
• 02

  将糖粉、木薯粉、土豆淀粉放到芋头泥里，揉在一起，揉成一个面团。

  
• 03

  接着将面团切成丁，用手搓圆，芋圆就做成了，把一个个芋圆做出来后记得在上面撒上木薯粉，以防他们黏在一起。

  
• 04

  煮的时候，先将水烧开，锅里放入适量红糖，红糖溶解后再将芋圆放进去一起煮，待芋圆全部浮起，就证明芋圆熟了。