操作方法

• 01

  腌制鸡翅
  韩式炸鸡选择鸡翅的翅根部分，买来翅根之后清洗干净，将上面的那些油脂类全部去掉不要，加上生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、以及白糖和食盐腌制一个小时以上。

  
• 02

  做面糊
  打进碗里一个鸡蛋，或者两个都行，加一些面粉，再加一点点水，用筷子打匀，一定要打匀。

  
• 03

  翅根上面撒一层面粉，右手捏一捏将其均匀，然后放进鸡蛋糊里面滚一滚，锅里多放油烧热，把翅根放进去炸。

  
• 04

  油炸的过程中要不断用筷子翻一下，让翅根均匀搜热，等到金黄的时候捞出来控油，然后再重新放进油锅里炸一遍，这样炸出来的酥酥脆脆不回软，来一点番茄酱蘸着吃，绝对美味哦。