操作方法

• 01

  准备适量南瓜洗净，去皮后切成片，放入蒸锅蒸熟，可以将南瓜片切的稍微薄一些，大约蒸15分钟左右就熟了。

  
• 02

  用勺子将南瓜压成泥，然后加入适量面粉和酵母粉，用清水和成光滑的面团。

  
• 03

  盖上保鲜膜，放置温暖处，将南瓜面团醒发至原来的两倍大，这样做出来的南瓜包子更加松软可口。

  
• 04

  面团发好之后，用手再揉一下，然后搓成条，分成小剂子，如图所示。

  
• 05

  将适量大枣和葡萄干用清水泡一下，将红枣去核，和葡萄干一起用刀切碎，加适量红糖和面粉做成糖馅。用擀面杖将小剂子擀成薄片儿，然后将糖馅放在面皮儿中。

  
• 06

  用手捏成包子的形状，全部做好之后，放入蒸锅，冷水上锅，再醒发15分钟左右，盖上锅盖蒸20分钟就可以了。

  
• 07

  蒸好之后出锅，趁热就可以吃了，真的非常美味，自己动手在家做的南瓜甜包，大人小孩都爱吃。