操作方法

• 01

  准备三个鲜柠檬，用食盐搓一下，洗去柠檬表面的蜡，洗净后，切成两毫米厚的薄片儿，放入盘中备用。

  
• 02

  准备好做糖渍柠檬的器皿，一定是要有密封盖儿的那种器皿。将器皿放入开水中煮3到5分钟，消毒后，取出控干水份备用。

  
• 03

  准备适量冰糖粉，先在瓶底均匀的撒上一层。

  
• 04

  再将切好的柠檬片放上一层，尽量错开来。

  
• 05

  再倒上一层冰糖粉，然后再放柠檬片，按照这样的顺序，一层冰糖粉，一层柠檬片，将瓶子装满后，压实。

  
• 06

  最后一层放上冰糖粉。

  
• 07

  盖上盖子，腌制一个星期，就可以取出泡水喝，腌制一个月效果最好，糖渍柠檬一般不会放坏，随时取用，非常方便。