抗氧化作用是缓解过敏症状的一种方法
维生素C、维生素E和花青素等成分都具有强大的抗氧化作用，可以减轻氧化引起的组胺的释放，从而缓解过敏症状。其次，抗炎作用也可以有一定的缓解作用。一些食物的抗炎作用，例如花生酸等，可以减缓过敏症状的发展。第三，一些食物具有抗组胺作用，如茶叶、葱、姜、蒜、酸枣仁等，其中含有的活性成分能够抑制组胺的形成和释放，从而减少过敏症状。最后，调节免疫反应也是一种重要的缓解过敏症状的方法。营养素如亚麻酸、维生素D和牛磺酸等可以平衡免疫反应，增强免疫力，从而减轻过敏症状。

家长可以通过调整孩子饮食来预防和缓解过敏症状
建议多吃蔬菜和水果，这些蔬果中含有抗氧化剂和维生素，可以增强免疫力防止过敏。同时，不要吃不新鲜的鱼，因为过敏症状中的发痒、鼻塞、皮肤瘙痒都与组胺有关，不新鲜的鱼会导致组胺过多而加重症状。此外，益生菌和益生元也是一种很好的补充方法，能够增强肠道免疫力，预防过敏问题。饮食的多样化也很重要，家长应该培养孩子健康的饮食习惯，多吃谷物和全麦食品，少吃零食。

营养干预不能完全治愈过敏症状，但是可以缓解过敏症状并提高身体免疫力，从而改善身体状况。