许多人都喜欢自己买面粉在家擀饺子皮，下面小编给大家分享和饺子面的方法。

操作方法

• 01

  首先将一个鸡蛋加入温水里。

  
• 02

  反复搅拌，鸡蛋水就准备好了。

  
• 03

  准备好适量的面粉。

  
• 04

  将鸡蛋水倒入面粉中开始和面。

  
• 05

  将面粉和成面疙瘩，再将面疙瘩按压在一起用力揉面。

  
• 06

  反复2-3次后，用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右。

  
• 07

  将醒好的面粉切成小块。

  
• 08

  然后将每一小块的面团擀成薄薄的小片。

  
• 09

  擀好以后就可以包饺子啦。