一、草莓的挑选
草莓是一种非常娇贵的水果，挑选时应避免用手直接触摸，以防影响其新鲜度。因此，挑选质量好的草莓不仅好吃，还可长时间的保存。那么，我们该如何挑选草莓呢？
首先，观察草莓的颜色。应选择颜色光亮鲜红、底部较白的草莓，这种草莓口感更甜。其次，闻一下草莓的气味，新鲜熟透的草莓闻起来应该是清香扑鼻的。
小贴士：在购买草莓时，要选择表皮完整无破损的，因为破损的草莓在清洗时污垢和虫卵容易渗入果肉，会越洗越脏。

二、清洗草莓：
在开始清洗草莓之前，有些人会选择用剪刀剪掉草莓蒂，然而这并不是正确的做法。一旦剪掉草莓蒂，果肉就会暴露在外，清洗时污垢容易渗入，反而会使草莓越洗越脏。我们只需轻轻地将草莓叶子摘下，保留草莓蒂。
接下来，准备一盆清水，放入草莓前，先加入一勺盐和一勺面粉，将面粉和盐搅拌均匀，使其溶解在水中，然后放入一个篮子，将草莓轻轻放入盆中，先不急着清洗，让其浸泡5分钟。加盐可以起到杀菌的作用，面粉则具有强大的吸附力，能将污垢吸附下来。
5分钟后，先轻洗草莓，然后取出篮子，放在水龙头下，用流动水将草莓冲洗干净即可。
总结一下，清洗草莓的三个关键步骤：
1、保留草莓蒂；
2、水中加入盐和面粉；
3、清洗前先浸泡5分钟。
用这个方法清洗的草莓干净卫生，让孩子们吃得放心，同时这个方法也适用于清洗其他水果。

三、草莓美食：
草莓可以做各种美食，用草莓做出来的美食不仅好看，而且吃起来也是酸甜诱人。下面用草莓来做个美味的草莓华夫饼。
1、将草莓切成丁儿，放入一个大碗中，加入一大勺的蜂蜜，搅拌均匀。
2、准备三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，加入半盒酸奶，搅拌均匀。
3、筛入面粉50克，搅拌均匀，搅拌至光滑细腻即可。
4、在蛋清中加入两克白醋去腥，翻打三次，再加入50克白糖，用打蛋器将蛋清打成发白的样子，再加入适量的白糖。
5、将蛋清打成发白的小气泡，第三次加入白糖，直到表面可以出现小三角。
6、取1/3的蛋清加入蛋黄碗中，用炒菜的方式翻拌均匀，最后全部倒入蛋白碗中，再次翻拌均匀。
7、电饼铛提前加热一分钟，放入一大勺的蛋糊。煎到底面金黄，上面鼓起小泡，给它翻个面儿。
8、全程用小火煎，煎至两面金黄熟透出锅。在做好的华夫饼上面抹上一层鲜奶或者果酱，再放上一层草莓丁，上面再盖上好吃的华夫饼。挨着抹上鲜奶、草莓丁，一直把所有的华夫饼都要这样罗起来，最上面再放上两粒大一点的草莓做装饰。
撒上一层可可粉增加味道，简单又好吃的华夫奶油蛋糕就做好了。
因为有草莓的加入，它吃起来甜而不腻，入口即化，口感非常丰富。
当做下午的甜点非常不错，比蛋糕还松软，做法还简单，喜欢的话可以尝试着做一下。
今天大家了解了这么多关于草莓的知识，喜欢的朋友记得点赞+关注+收藏，可以在留言区说下自己对吃草莓的一些了解！