操作方法

• 01

  尊贵过鲍鱼的鱼子酱
  鲍鱼在中餐里面属于比较有地位的一道美食了，而俄罗斯的鱼子酱比鲍鱼还要尊贵那么一丢丢。鱼子酱是俄罗斯的最高级别美食，是由鲟鱼和鲑鱼的鱼卵制作而成，其中鲟鱼做出的鱼子酱最为尊贵。鱼子酱一般的吃法是用贝壳做成的勺子舀了直接入口吃，或者配上苏打饼。注意不能使用金属勺子，也不能配上味道重的佐料，会改变鱼子酱的香气。

  
• 02

  烩牛肉
  这是俄罗斯一道很有名的美食，也叫做红烩牛肉，非常的具有俄罗斯美食的特色，且吃起来口感非常好，味道香浓醇厚，且牛肉的柔嫩程度掌握的非常好，总结起来可以用四个字来形容：香、滑、柔、嫩。喜欢肉食的你，可不能错过这道红烩牛肉。

  
• 03

  罗宋汤
  这道菜也叫做红菜汤，是俄罗斯非常有名气的一道美食，去过俄罗斯的人都要品尝一些具有浓郁异国风味的罗宋汤。这道菜的主菜使用的是甜菜，也被叫做红菜，再加入一些西红柿、土豆、洋葱，调入糖、盐、柠檬汁还有胡椒粉，用煮牛肉的清汤煮出来，颜色红红的非常漂亮，也是很开胃的一道美食。

  
• 04

  俄罗斯馅饼
  俄式馅饼是俄罗斯一道非常重要的食物，就像是我们国家的饺子一样，不管事一些重要的日子，亦或是一些节日，都会吃俄式馅饼。俄式馅饼因为用料不同所以分为不同的种类，比如有面类、黄米类以及荞麦类这三种馅饼，形状也是各有不同，正方形长方形三角形半月形等等都有。在吃馅饼的时候，俄罗斯人一般配上草莓甜酱还有蜂蜜来食用。

  
• 05

  莫斯科烤鱼
  莫斯科是俄罗斯的首都，这道莫斯科烤鱼是俄罗斯很有名的一道菜，莫斯科烤鱼选用的鱼必须是新鲜的鲈鱼，将鲈鱼两面煎熟之后，将蘑菇。洋葱、鸡蛋覆盖在鲈鱼上面，然后再用一层厚厚的奶汁浇上去，撒上一些芝士后烘烤而成。没有任何鱼的腥气，鱼肉非常的嫩滑可口，加上奶汁和芝士的细滑，味道别具一格。

  
• 06

  达吉斯坦烤羊肉
  如果你非要叫它为俄式烤肉，那我也无话可说，因为想要吃到最地道的俄式烤肉，那么就要选择来自于达吉斯坦的羊肉，这儿的羊肉做出来的烤肉，几乎没有羊肉的那种膻味，且肉质非常的细嫩。另外除了这种烤肉之外，这儿最有名的羊肉汤也是你必须要尝一尝的，绝对具有浓郁的俄罗斯美食气息，超级地道。

  
• 07

  布林饼
  这是一道非常传统的俄罗斯美食小吃，是俄罗斯谢肉节的应景食物，口味也分为甜味与咸味两种。主料用到的有牛奶、鸡蛋、糖、面粉，这三样搅拌在一起之后加上植物油和一点盐，放进平底锅里烙出来，然后抹上草莓酱或者苹果酱，还可以抹上鱼子酱，口味完全随你自己决定。

  
• 08

  黑面包
  初到俄罗斯的人看见黑面包，总觉得就是我们平日里吃的那些粗粮面包，就算是吃起来的时候，口感也没有所谓的细腻啊柔滑啊之类的感觉，只觉得粗硬无比，稍微带着一点点咸味，就像是旧社会没粮食吃所做的窝窝头的感觉。但是黑面包是非常有营养的，含有多种的维生素以及生物酶，这对人体的消化系统是大大有好处的，所以，到了俄罗斯的你，可以适当品尝一些哦。