操作方法

• 01

  对酒了如指掌
  作为一名调酒师，先要对酒有所了解，最好每一种酒都亲自品尝过，了解这些酒的口感、特性、浓烈程度等，只有对酒了如指掌才能调出美味的酒。

  
• 02

  了解酒与其他食物搭配的反应
  调酒师会在酒里加入柠檬、蓝莓等果汁，调出的酒味道就会变得不一样，每种食物与酒搭配都会变成另一种味道，所以调酒师要了解酒与其他食物搭配的反应。

  
• 03

  看人调酒
  男性、女性、中年人、年轻人、老年人适合的酒都不一样，调酒师要做到看人调酒，调出适合不同性别、不同年龄适合喝的酒。

  
• 04

  了解各个地方饮酒习惯
  比如啤酒，南方人喜欢喝青岛啤酒，北方人爱喝哈尔滨啤酒，各个国家的人对酒的引用习惯也不同，调酒师要了解各个地方的人的饮酒习惯，才能调出适合客人饮用的酒。