操作方法

• 01

  手心放着铁观音茶叶对着灯光照射，看看茶的颜色是否鲜嫩，冬茶的颜色应该是绿色，而春茶是深绿色，最好是沙绿色 白色的奶油。 如果茶干燥和黑暗，说明这个铁观音质量不是很好。

  
• 02

  看产地，铁观音的首选生产基地是福建省安溪，作为中国最古老的茶产区之一，可以体验长年的洗礼，表明其茶叶质量优异。 即使使用相同的工艺生产，来自不同来源的茶也具有非常不同的品质。 铁观音的质量一般在高海拔地区生长，地理环境创造优质的铁观音。

  
• 03

  品茶，用茶匙浸泡适量的茶汤入口，注意不要过度吸吮舌头在口腔中旋转，以便口腔各个部位的细胞能够形成全面的口感。 任何味道凉爽而厚实但不涩的东西都是高档的; 反之亦然。

  
• 04

  听铁观音的声音，在茶壶里取少量铁观音茶，听到“当当”的声音，这是一个很好的产品。 相对清脆的声音在中频范围，声音的描述不是真正的铁观音。