操作方法

• 01

  天然植物香料
  八角、茴香、大葱、花椒、芥末、胡椒等天然植物香料不仅在菜品中起着调香、调味等作用，能使菜品风味更加协调，从而增进人们的食欲，这些天然植物香料还具有一定的医疗功效，它们之所以带有一种特殊的香味，就是为了保护自己，不受病虫侵害，菜品中适量用些，不仅可以增进食欲，有助于提高人体免疫力，其特殊的味道更可以刺激呼吸道黏膜纤毛，防范过敏症状的发生。

  
• 02

  红枣
  红枣有“天然维生素丸”之美称，其中不仅含有大量维生素，更含有抗过敏物质———环磷酸腺苷，过敏体质的人每天适量吃一些，即可起到预防作用。不过要注意的是，红枣不能和胡萝卜或者黄瓜一起吃，否则会破坏其中所含的维生素C。

  
• 03

  洋葱
  洋葱中含有槲皮素和类黄酮，此两种天然化学物质不仅可以减少感染，防止过敏症状的发生，更可以缓解过敏症状。洋葱能使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状，也可通过多吃洋葱来缓解。洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异，其中抗过敏尤以紫皮洋葱为好，因为这种洋葱还含有花青素，这是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏。

  
• 04

  薏米
  薏米不仅是祛湿利水的好食材，更具有抗炎抗过敏的食疗功效。薏仁中含有一种被称为薏苡仁油的物质，该物质对细胞免疫、体液免疫有促进作用，因此具有防止过敏的良好功效。夏末秋初时节，每天煮些薏米水来喝，不仅能排出积聚在体内的湿气，更能有效防治过敏，是最好不过的了。

  
• 05

  温热的酸奶
  酸奶中含有的乳酸菌不仅能够促进肠道蠕动，更能防止人体吸收含有致敏因素的物质，如果将酸奶稍微加热，乳酸菌的活性会更强，其抗过敏的功效也就更好。因此，在喝酸奶时，可以将酸奶放入微波炉，用中火稍微加热一分钟，这样的酸奶手感比较温和，喝起来更为舒服，抗过敏功效也更强，实在是一种很好的食用方法。不过千万要注意的是，酸奶加热绝不能温度过高，否则不仅口感会大打折扣，还会产生乳酸，使肠道内酸性增加，从而产生毒素。

  
• 06

  金针菇
  金针菇是一种很常见的菌菇，经常食用，有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。其菌柄中还含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症。因此，经常吃些金针菇，既可以调节人体免疫系统，还可以有效防止过敏。

  
• 07

  苹果
  苹果中含有丰富的槲皮素、多酚和苹果果胶。其中，槲皮素具有抗炎和抗组胺的特性，而组胺就是引起人体过敏的原因之一。苹果果胶能使血液中组胺的浓度下降，而多酚则对组胺能起到一定的抑制作用，因此，每天食用一些苹果，对人体有很大的帮助。

  
• 08

  大蒜
  大蒜刺鼻的味道就能驱赶走过敏症状。这种蔬菜不仅是一种天然的抗生素，能有效抵御感染和病毒，防止过敏，大蒜中所含的槲皮素就是一种抗组胺药，大蒜更是一种食疗佳品，经常食用大蒜，能增强人体的免疫功能，让人更好地抵抗感冒和过敏源。