操作方法

• 01

  怀山药和淮山药的产地
  淮山药指的是在我国广东、安徽等地方生产的山药，而怀山药主要是分布在我国江苏等地方的山药，这两种山药都可以食用。

  
• 02

  食用价值
  怀山药具有强身健体、化痰止咳等作用，而淮山药也是具有很高的药用价值，然而怀山药的食用价值会比淮山药高一些。

  
• 03

  名气
  如果从名气上来说，怀山药是在河南省焦作种植的山药，而焦作被称为怀庆府衙，所以怀山药的名气会淮山药高一些。

  
• 04

  药用价值
  从药用价值来看，怀山药不仅被称为是食物，而且还被称为是药材，具有很高的药用价值，而淮山药大多只被认为食物，因此，怀山药的药用价值比较高。