在这酷热的夏天，很多人家里会做凉拌菜，如凉拌蛋丝这道菜，但是大家会想蛋丝是怎么做的，下面小编来为大家介绍一下。

详细内容

• 01

  用筷子把打好的鸡蛋和面粉一起搅拌均匀。(这里也可以用鸭蛋，也可以鸡蛋和鸭蛋一起)

  
• 02

  烧锅刷油，把打好的蛋液倒入锅中顺时针旋转让蛋液在锅中散开，再小火煎至两面全熟为止。(要特别注意别烤焦了)

  
• 03

  把鸡蛋都卷成鸡蛋卷，方便切丝。

  
• 04

  用小刀切成下图的丝即可。