香菇的味道鲜美，而鸡蛋富含营养成分，所以香菇蒸蛋不仅好吃，还富有营养哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下香菇蒸蛋的做法吧。

详细内容

• 01

  清洗香菇
  如果你买回家的是干香菇的话，则我们需要先把香菇清洗干净，然后再浸泡在温水中10分钟左右，把干香菇泡软了。

  
• 02

  切碎香菇
  然后再将泡软的香菇切碎，最好切成末状，香菇切得越碎越好哦，泡软之后的香菇会比较好切一些哦。

  
• 03

  搅拌鸡蛋
  然后再将鸡蛋打入碗中，如果鸡蛋比较小的话，则可以打入3~4个鸡蛋，然后再将鸡蛋搅拌一下，如果香菇比较多的话，则鸡蛋液可以适当多一些哦。

  
• 04

  打匀
  接着再将干香菇末放入蛋液中，然后再加入适量的水，之后再将其打匀为止，大概需要打三四分钟哦，还可以再加入适量的调味品。

  
• 05

  蒸鸡蛋
  最后再将香菇鸡蛋液放入蒸锅中，大概蒸15分钟左右就可以了哦，熟了之后再倒入一些甜辣酱即可，一碗好吃的香菇蒸蛋就做好啦。