我个人还是比较喜欢清蒸鱼的，首先呢，蒸鱼的话可以最大程度的保留鱼的鲜味和营养。其次呢，只要把鱼腌制的到位其实做起来要比其他菜肴速度更加的快。最后，就是这道菜看起来非常的高大上，老公朋友每次来我家我都会做这道菜，所以老公经常夸我，我也倍有面子，各位宝妈们赶紧学习起来吧。

操作方法

• 01

  鱼清洗干净，用刀在鱼背上改刀，具体方法可以看图，这样的目的既可以快速蒸熟又可以增加味道。

  
• 02

  然后就是蒸鱼了，锅中烧开水。把鱼下锅，蒸鱼的时间一般都在10分钟左右就可以了。这个时候我们切下配料。

  
• 03

  蒸的差不多后就添加生抽，别加太多了影响鱼的口感。

  
• 04

  起锅烧油，放入配料爆香。

  
• 05

  最后，把锅中烧好的热油均匀的浇灌在鱼上就可以了，怎么样简单好做又好吃。