首先，需要准备料酒，葱，蒜以及柠檬片，然后鸡翅上面划几道口子，将鸡翅和这些调料放入碗中进行搅拌，腌制一段时间之后，可以有效的去除鸡翅原本的腥味了。

其次，就是在锅中倒入少量的食用油，将其加热，然后将腌制好的鸡肉放入其中，利用中火进行煎制，直到鸡翅的两面都变为焦黄之后，就可以放入姜片，葱段以及蒜末等调料进行炒制了。

最后，需要加入可乐等，然后将火开到最大，直接将鸡翅煮开之后，转为中火，再进行15分钟的煮制，最后利用大火进行收汁，这样一道美味的可乐鸡翅就做成了。

除此之外，如果喜欢酸甜味儿的话，可以放入白糖和食醋，当然，具体的量，需要根据自己的口味来进行调整。