1. 用过期土豆重新出售
一些不法商贩为了延长土豆的保质期和增加重量，会将已经发芽的土豆去掉芽子后重新出售。然而，土豆芽子含有毒素，如果不正确处理，可能导致食物中毒。此外，重新出售的土豆还可能存在其他质量问题，如腐烂、霉变等。
2. 大剂量催熟芒果
为了快速将芒果变得成熟并增加售价，一些商贩会使用大剂量的催熟剂。然而，这些催熟剂往往含有有害化学物质，如氯化钙、乙烯等，对人体健康造成危害。过量的化学物质摄入可能导致激素失调、免疫系统失调等潜在健康问题。
3. 喷洒过量甜蜜素的桑葚
甜蜜素是一种人工合成的甜味剂，长期食用可能对人体产生危害。有些商贩为了增加桑葚的甜度会喷洒过量的甜蜜素，而过量的甜蜜素摄入可能导致肝损伤、肾损伤等慢性疾病。

4. 使用硫磺熏蒸处理的生姜
一些商贩为了防止生姜变质，在生姜上喷洒硫磺熏蒸处理。然而，硫磺本身是一种有毒物质，如果处理不当，食用前没有充分清洗，可能对身体产生潜在危害，如刺激呼吸道，引起气喘等症状。
5. 未熟透的西红柿
西红柿未成熟时含有毒性物质茄碱，食用过多可能对人体造成危害，如头晕、恶心、呕吐等症状。因此，在食用西红柿前应确保其已经完全成熟。
6. 长期保存的蔬菜
长期保存的水果蔬菜容易受到霉菌和细菌的污染，从而产生毒素。长期食用这些水果蔬菜可能导致食物中毒等疾病。
7. 添加过多防腐剂和色素的水果
添加过多防腐剂和色素会对人体产生潜在危害，如过敏、免疫系统失调等。

选择安全、健康的蔬果对于人体健康至关重要。在购买蔬果时，应选择符合安全标准的蔬果，并注意清洗和消毒。另外，有机蔬果是一个可行的选择，避免化学农药和其他化学物质的危害。在食用蔬果时，也要注意适量摄入，以避免过度摄入糖分和其他营养素。