操作方法

• 01

  首先将买回来的带鱼处理干净，并切成大小差不多的段，如下图所示。

  
• 02

  然后把切好的带鱼用适量的姜片，盐巴，味精，五香粉，蒜头和酱油腌制半个小时，如下图所示。

  
• 03

  接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下，如下图所示。

  
• 04

  然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入带鱼煎至两面金黄，起锅备用。如下图所示。

  
• 05

  接着倒入生姜和蒜蓉爆香，如下图所示。

  
• 06

  然后把小番茄对半切开，倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。

  
• 07

  接着往锅中加入一小碗的清水和适量的冰糖开大火煮两分钟，如下图所示。

  
• 08

  然后把炸好的带鱼倒入锅中翻炒一分钟，就可以出锅了。

  
• 09

  一道美味可口的糖醋带鱼就做好了，希望大家能够喜欢。