操作方法

• 01

  雪菜买回家之后，放在清水里浸泡半小时，然后将其清洗干净。雪菜清洗掉 时候要用点心，每一片叶片都要好好清洗。

  
• 02

  清洗干净之后的雪菜搭在架子上，或者是挂起来让其风干。

  
• 03

  将风干的雪菜切成小段，放进容器内，加上盐腌制一会儿，然后压出里面的水分。

  
• 04

  雪菜腌制的过程中要多次压的，这样腌制出来的雪菜才好吃，直到将雪菜里面的水分压出来，然后密封起来，雪菜就算是腌制好了。