紫薯富含钙物质与维生素纤维，对人体非常有益处，还有抗癌等功效。今天教大家一个家常的紫薯粥做法。

操作方法

• 01

  紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

  
• 02

  米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

  
• 03

  将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。

  
• 04

  小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

  
• 05

  放凉至60度以下后，即可食用。