操作方法

• 01

  准备好所有材料：大骨头一条、莲藕一节、姜蒜适量

  
• 02

  莲藕削皮，切成小块，切好后再清洗一遍。

  
• 03

  骨头先放水中清洗，把血水给清洗干净，沥干水分备用。

  
• 04

  冷水下锅，放入骨头和莲藕，放入多一点的水炖。
  （莲藕炖骨头汤一定要多放一点水哦，要不很容易会炖干锅的。）

  
• 05

  大火炖开后，调节为中小火慢慢炖。

  
• 06

  姜和蒜头剁碎，加入适量的盐、花生油、酱油，搅拌均匀，调出一个沾骨头吃的调味料。

  
• 07

  莲藕骨头汤至少要炖一个小时才入味的哦，炖好后即可享用美味清甜的汤羹了。