操作方法

• 01

  用盐将柠檬清洗干净，然后将柠檬的头部尾部切去不要。将柠檬切成片，去除柠檬的籽，放在一旁备用。

  
• 02

  将买来的川贝洗一洗，然后晾干。这个步骤要提前一个晚上做好。时间来不及的话，也可以用烤箱低温烘干。

  
• 03

  准备一个炖盅，一层冰糖一层柠檬，如此重复将炖盅装满。

  
• 04

  最后要撒上川贝并且炖盅里不加水。然后隔水蒸12个小时。如此川贝冰糖柠檬就做好了。平时要喝的时候，就舀一勺出来兑水。