操作方法

• 01

  把罗非鱼清理干净，然后起肉。

  
• 02

  把鱼肉剁成肉饼，加适量的盐。

  
• 03

  1勺生抽，搅拌倒鱼肉很粘为止。

  
• 04

  开火下油，放鱼骨进去加点盐花，用小火煎。

  
• 05

  把鱼骨煎至两面金黄色后，放姜片加1碗水盖上盖子小火炖。

  
• 06

  炖到汤水变成奶白色后，把鱼骨和姜片捞上来。

  
• 07

  然后加适量的白粥进去，从新煮沸。

  
• 08

  然后用勺子把鱼肉放进去。

  
• 09

  加香葱白、适量的盐、2勺香油。

  
• 10

  搅拌均匀煮沸一下，就可以食用了。