操作方法

• 01

  准备适量新鲜的海鲜菇，将它们洗净后切成小段，切的时候可以用斜刀切，这样会比较好看一些，切好后放入盘中备用。

  
• 02

  准备下五花肉，洗净后，切成末，再准备适量生姜，洗净后切碎，和五花肉放在一起，然后放上适量盐，鸡精，五香粉，料酒，腌制十分钟左右。

  
• 03

  再准备适量冬瓜，去除内瓤，不用去皮，冬瓜皮也有很好的药用价值，然后再切成块儿备用，再准备适量白果，去除外面的一层膜，只留下中间的部分。

  
• 04

  炒锅中，放入适量油，油热后将肉末放入锅中炒香。

  
• 05

  将切好的冬瓜块，放入锅中翻炒均匀。

  
• 06

  加入一大碗清水，然后将白果倒入锅中，大火将水烧开。

  
• 07

  水开后，转小火，放入准备好的海鲜菇，和冬瓜一起煮一下，盖上锅盖，大约煮半个小时左右。

  
• 08

  根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，再加入一小勺白糖提鲜。

  
• 09

  煮好之后，出锅装碗，就可以吃了，太美味了，家里人都说好喝，喜欢的朋友，可以试着做起来了。