操作方法

• 01

  取适量新鲜的薏米，首先要挑拣一下薏米里面的杂物，保证需要用的薏米干净卫生，用量根据自己喜好定。

  
• 02

  取适量新鲜的小米，把小米挑拣干净待用，我这里选用的是软糯的黏小米，这种米煮粥特别好喝。

  
• 03

  取适量新鲜的紫薯，用清水把紫薯洗净，用刮刀去皮，然后把紫薯切成小丁，把切好的紫薯盛入碗中待用。

  
• 04

  取适量新鲜的大米，同样仔细挑拣一下大米，以免大米里有杂物或小石子，把挑选好的大米放入容器中备用。

  
• 05

  把挑选好的所有食材放在一起，用清水把三米冲洗干净，注意洗米不要用手揉搓，以免营养流失，把洗好的小米、薏米、大米放入锅中。

  
• 06

  锅中加入备好的紫薯，然后加入适量清水，喜欢喝稠粥的，少放些水就可以了，加好水后点火开煮。

  
• 07

  大火煮开后，用勺子搅拌所有食材，以免粘锅底，大火煮开十分钟后改小火慢煮，大约半个小时就可以了。

  
• 08

  如图所示紫薯三米粥已煮好，好看营养又好喝，家里人喜欢喝粘稠的紫薯粥，所以我熬制的比较稠，把煮好的紫薯三米粥，盛入碗中加入几粒枸杞，就可以开吃了，营养又美味。