操作方法

• 01

  先将洗好的紫薯和南瓜切片，然后放进蒸笼里大火蒸熟。

  
• 02

  将紫薯倒入锅中，用勺子或铲子碾压熟透的紫薯成为紫薯泥。

  
• 03

  加入糯米淀粉不断搅拌均匀，成为汤圆面团。

  
• 04

  将面团搓成一个个小汤圆等待下锅。南瓜的处理步骤和紫薯一模一样，再次不再赘述。

  
• 05

  烧一锅沸水，水开之后下汤圆，不断搅拌然后盖上盖子煮沸。

  
• 06

  捞出汤圆，装碗即可。