操作方法

• 01

  剁肉馅，切葱花。

  
• 02

  加蚝油，生抽，葱花，白糖，淀粉，抓均匀腌制10分钟。

  
• 03

  鲜虾去壳去头，用料酒和白胡椒粉抓均匀腌制5分钟。

  
• 04

  每片云吞皮里加猪肉馅和一条虾仁，用虎口收口再捏紧。

  
• 05

  煮好的云吞，面条和青菜捞出装碗，倒入高汤。

  
• 06

  撒上葱花，淋上芝麻油即可。