操作方法

• 01

  把香芋切成丝。

  
• 02

  开火下油，油量比平常炒菜多一些。

  
• 03

  芋头丝下锅，加适量的盐翻炒一下。

  
• 04

  然后把芋头丝摆均匀，用小火煎。

  
• 05

  煎至芋头丝有点焦黄色熟透了熄火。

  
• 06

  糯米粉加少量的水搅拌成糊。

  
• 07

  然后把炒好的芋头丝铲到糯米糊里搅拌均匀。

  
• 08

  开火下油。

  
• 09

  把芋头粉团放到锅里用锅铲压薄，用小火煎，一边煎一边轻轻要动平底锅。

  
• 10

  煎6分钟左右把饼翻转过来再煎。

  
• 11

  再煎6分钟左右，把饼的两面煎至金黄色就可以了。

  
• 12

  然后用剪刀剪成一快快就可以食用了。