操作方法

• 01

  紫菜包饭的食材非常简单，一根黄瓜，一根火腿肠，半根胡萝卜，几片生菜。分别清洗干净，浸泡在小苏打水里半小时再次冲洗干净就可以，因为是要生吃的，所以这些蔬菜必须要清洗彻底。

  
• 02

  火腿肠切成长条，黄瓜不要切细丝不好吃，同样也是切成长条就好了，胡萝卜同样是切成条，生菜自己择吧择吧待用。

  
• 03

  很多人在做紫菜包饭的时候把胡萝卜用油炒一下，个人觉得紫菜包饭要的就是一个清淡爽口，所以我直接把胡萝卜用开水烫一下，这样既不会油腻还能让胡萝卜发挥自己更大的营养功效。

  
• 04

  做大米饭的过程我就不唠叨了，按照原来做大米饭的方法做就行了，只是不要让大米饭过硬，过硬的大米饭做紫菜包饭不太好吃。大米饭做好之后，拿出来凉一下。

  
• 05

  他们说做紫菜包饭必须用寿司帘不然不行，瞎说吧，我就没有寿司帘，只用了一个蒸馒头用的屉布照样能作，且更加顺手呢。不管是寿司帘还是屉布，只要干净卫生就行，铺平整，上面放上一张紫菜。

  
• 06

  把凉好的大米饭放在紫菜中间，并且用小铲子铺的平整一些均匀一些。

  
• 07

  来，再告诉大家一个小窍门，把米饭放在紫菜的边边上，如下图所示，这样卷起来的时候就不会出现紫菜里面包着的米饭啊黄瓜啊之类露出来。

  
• 08

  将一片生菜叶撕开两半，放在米饭的上面。

  
• 09

  记住以下的顺序哈，放上生菜叶之后，把火腿肠条放在上面，然后是黄瓜条和胡萝卜条。你也可以根据自己的口味喜好，在上面挤上一些番茄酱或者沙拉酱，还可以放点咸鸭蛋黄或者是酸黄瓜之类，都是很好吃的。

  
• 10

  注意注意注意，各位，现在是发大招的时候啦！把紫菜一圈圈的卷起来，卷的时候慢一些并且一边往里挤压着一边卷，不然切紫菜包饭的时候你就知道不卷的紧一些有多麻烦。

  
• 11

  屉布当寿司帘的时候也到啦！用屉布把刚刚卷好的紫菜包饭包起来，然后用手把两边往里挤压一下，再将整个包饭用手攥一攥，就是用手捏一捏的意思。

  
• 12

  屉布打开，或者寿司帘打开，把包饭整个拿出来放在案板上，刀子锋利一些依次切开。注意哈各位，我切的时候切的有点大，一口吃不进去，这个要一口吞才够味哦。

  
• 13

  呐，家常版紫菜包饭做好啦！说实话这是羊儿第一次做紫菜包饭，但是自我感觉很成功呀，哈哈。

  
• 14

  最后的最后，介绍给大家一种紫菜包饭的新吃法，反正我是喜欢这样吃的，那就是紫菜包饭抹上一层番茄酱吃，绝对真正的清爽可口，不信你试试嘛。