操作方法

• 01

  泡菜起白，可以给加入泡菜坛中加入少许苦瓜片、大蒜、生姜等，这样做能够有效抑制菌类的滋生。

  
• 02

  泡菜起白，也可以给泡菜坛里加入半两食用酒精，盖上盖子等结果。如果效果好，下次可以再用;效果不太好，可以加入更好的浓度的酒精。

  
• 03

  泡菜起白大部分是因为泡菜坛内的乳酸菌不够，这时可以加入红糖、冰糖等等，促进益生菌的繁殖。

  
• 04

  泡菜起白，有时候是由于盐放的太少。可以适量加入盐，盖上盖子，看看白霉会不会有所减轻。