操作方法

• 01

  做柿子饼的柿子一定要软糯甘甜的那种，用开水烫一下去皮去核，然后把柿子果肉捣成泥，加入面粉，还可以适当加一点点牛奶和白糖的哦。

  
• 02

  将面团揉好，醒面二十分钟，然后揪成剂子，用手轻轻压一下压成饼的形状。

  
• 03

  电饼铛加热，刷一层油，把柿子饼生胚放进去盖上盖子煎。

  
• 04

  两面金黄的时候出锅。如果你喜欢吃豆沙馅的话，可以准备一些豆沙馅包进去，会更好吃的。