操作方法

• 01

  主料：鸡是必不可少的。
  辅料：食用油，葱，酱油，盐，姜片。

  
• 02

  首先用酱油，盐和葱姜片把鸡肉腌制半个小时，这个时候不把鸡肉切成鸡肉块，等会儿再处理。

  
• 03

  把炒锅烧热，下油及葱白，小火慢炸至葱白微黄。加入青葱段，继续小火慢炸至葱段全部黄色即可将葱捞出，盛出葱油备用。

  
• 04

  腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水开后转小火再蒸15分钟。把蒸好的鸡拿出来，切成件。

  
• 05

  把鸡肉盛在盘子里，放入两勺酱油，一小汤勺鸡汤，一小汤勺葱油调成汁，淋在鸡块上。这样，美味的飘香葱油鸡就做好了。