操作方法

• 01

  将准备好的饺子皮取出一张，铺平后用小刷子在饺子皮上刷一层油。

  
• 02

  用手捏少许盐，均匀的洒在饺子皮上，再撒上少许葱花。

  
• 03

  再取出一张饺子皮覆盖在上面，重复上一步操作，直至饺子皮变成四层。取出擀面仗，将饺子皮擀成椭圆形。

  
• 04

  擀好后，用刀在饺子皮划口，间隔1cm左右。

  
• 05

  划完口后，将饺子皮卷成长条状。

  
• 06

  将条状饺子皮盘成圆盘后，用擀面杖擀成硬币厚度的面饼。

  
• 07

  在平底锅中放油，油热后将面饼放入平底锅中煎制。

  
• 08

  小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅，草帽饼就做好啦！