操作方法

• 01

  准备适量面粉，放入碗中，再加入少许食盐，揉成光滑的面团，醒20分钟左右，这样做出的饺子皮更加筋道。

  
• 02

  准备一根胡萝卜，去皮，擦丝后放入锅中焯水，然后捞出过凉水。

  
• 03

  将焯过水的胡萝卜切碎，放入五花肉碎。

  
• 04

  准备适量姜，切碎，加入适量的姜末，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，然后加入少许淀粉。

  
• 05

  把小葱切碎后放入碗中，搅拌均匀，水饺的馅儿就做好了。

  
• 06

  将面团揉成长条，然后分成小剂子，用手按扁，做成饺子皮。

  
• 07

  将做好的胡萝卜肉馅放在饺子皮上，用手捏成草帽状，放入盘中备用。

  
• 08

  锅中烧开水，水开后将做好的饺子，放入锅中煮熟，用勺子搅一下，防止粘锅。

  
• 09

  煮熟之后捞出，放入盘中就可以吃了，美味营养，宝宝最爱。