操作方法

• 01

  芋子削皮，清洗干净，切成小块，备用。

  
• 02

  热锅下油，放入适量的花生油、豆瓣酱、辣椒酱煸香。

  
• 03

  然后把芋子倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的清水，清水要把芋子给淹没，然后大火煮。

  
• 04

  等到差不多收汁的时候，即可关火，撒上葱花，美味的红烧芋子就做好了。