操作方法

• 01

  准备好所有材料：五花肉一条、青辣椒两根、红辣椒两根，姜适量，蒜头两瓣。
  （五花肉是市场卖肉的帮忙切好的，要切薄片，炒起来才好吃哦。）

  
• 02

  五花肉清洗干净，沥干水分备用。

  
• 03

  青辣椒和红辣椒，横着切成长条，不用弄掉辣椒籽，有辣椒籽才会有辣味哦。

  
• 04

  姜和蒜头切丝备用。

  
• 05

  热锅下油，放入姜和蒜头煸香。

  
• 06

  然后倒入五花肉，加入适量的酱油、料酒和盐，一直翻炒。

  
• 07

  把五花肉炒到滋滋响，再倒入辣椒，辣椒比价容易熟，辣椒会吸取五花肉的油，大概炒5分钟即可。

  
• 08

  辣椒炒软后，即可出锅，享受美味的五花肉啦。