操作方法

• 01

  取适量新鲜的薏米，用清水把薏米洗净，提前四个小时用温水把薏米泡上，水量要高出薏米，因为薏米不容易熟，所以要提前泡。

  
• 02

  取适量新鲜的大米，先仔细挑拣一下大米里的杂物，确保大米干净卫生，用量根据自己喜好定。

  
• 03

  取适量新鲜的小米，同样要挑拣一下需要的小米，把小米挑好待用，用量根据自己喜好定。

  
• 04

  取一个新鲜的紫薯，用清水把紫薯洗净，然后用刀刮掉紫薯皮，再把紫薯切成小丁，切好待用。

  
• 05

  把准备好的大米、小米、薏米放入容器中，用清水把这些食材冲洗干净，注意不要用手使劲搓米，以免营养流失。

  
• 06

  把淘洗好的大米、小米、薏米，放入电饭锅中，然后放入备好的紫薯，最后加入适量清水。

  
• 07

  这里要注意的是，加入的水量必须比米，高出一个指节的高度，这样煮出来的饭软硬适中，盖上锅盖，插上电源，按下电饭锅上的煮饭键就可以了。

  
• 08

  大约十五分钟后，电饭锅保温指示灯亮，这时饭已蒸熟，拔下电源，不要急着打开锅盖，让饭再焖十分钟，最后打开锅盖，用电饭锅专用铲，把蒸好的薏米大米小米紫薯饭盛入碗中，就可以开吃了。