操作方法

• 01

  陆地上的深海鱼油——亚麻籽油

  亚麻籽油富含亚麻酸，平均含量可达到57%，是非常健康的食用油。

  亚麻酸也不能够被人体合成，只能从食物获取，被称为必需脂肪酸。亚麻酸对孩子脑部和眼睛的发育也起着关键作用。

  亚麻酸可以在体内转化为DHA。但是，转化率并不算高。

  建议：

  生产方式——初榨，能够保留更多健康的亚麻酸和磷脂。

  烹调方式——凉拌，以免高温和光线破坏营养。如果要加入汤中，需离开明火，出锅后滴入。

• 02

  为了促进宝宝的大脑发育，关键是提供均衡的物质营养加上丰富的智慧营养，所谓智慧营养就是各种有益的感觉和思维刺激，对宝宝来说可以理解为各种各样的游戏任务。大脑发育的每个关键时期，都有特定的神经网络联接在构建和特定的能力在发展，所以根据大脑发展的需要跟宝宝玩好也必不可少。

• 03

  大脑发育的确少不了脂肪的参与，无怪乎有人信誓旦旦地说鱼油、核桃油、这个油或那个油有利于大脑发育，可惜结果是很多油各有特点但光吃哪个油也不行，因为大脑发育并不是专门依赖某一种或者几种营养，而是需要均衡、适量的综合营养

• 04

  根据不同烹饪方式：

  凉拌：核桃油、橄榄油、芝麻油、亚麻籽油、葡萄籽油、紫苏油、南瓜籽油

  炒制：菜籽油、茶籽油、普通橄榄油、大豆油、玉米油、葵花籽油；

  油炸：千万别给宝宝吃

  可以偶尔吃的油：动物黄油，动物奶油，猪油等动物脂肪，椰子油。

  不建议吃的油：人造黄油，起酥油。

  另外说一些油性鱼类：三文鱼、沙丁鱼、吞拿鱼；

• 05

  由于核桃的长相酷似人脑，“以形补形”的传统理念，使众多孕妈妈每天食用核桃，为的就是让宝宝的大脑更聪明。

  核桃油口味清淡，也含有丰富的亚麻酸，是宝宝辅食添加过程中油的好选择。