操作方法

• 01

  坚果类（核桃）
  坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处。

  
• 02

  鱼类（鱼油）
  鱼体内含有很多DHA的，DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。民间提到的以形补形里补脑的食物也指的是鱼头。

  
• 03

  藻类（藻油）
  藻油是一种纯植物性DHA，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要)原料，从人工培育的海洋微藻中提取的汤臣倍健藻油，未经食物链传递，是目前很纯净和安全的DHA来源。

  
• 04

  奶类
  牛奶等奶类中富含蛋白质、钙质、氨基酸和各种维生素。而钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。