操作方法

• 01

  烤羊肉串
  支起一个铁架子，放上几串生的羊肉串，不一会儿，香香的羊肉串就烤熟了，再撒上辣椒面和孜然，吃着那叫一个香，尤其是肥瘦相间的羊肉串，更是好吃。

  
• 02

  煎饼果子
  煎饼果子也是北方特有的小吃，是用绿豆面做成糊，在铁饼铛上摊成饼，打上一个鸡蛋，再放上油条，撒上葱，抹上面酱，吃着又香又脆。

  
• 03

  锅巴菜
  锅巴菜也是路边小摊上比较好吃的小吃，豆面做成的薄皮，切成一寸宽的条，放在碗中，淋上卤、辣椒油、蒜泥，再撒上香菜末，吃着特别香。

  
• 04

  豆腐脑
  北方的豆腐脑，也是路边小摊上好吃的小吃，先在碗中盛入软豆腐，再浇上制好的卤，淋上辣椒油、酱豆腐汤、蒜末，撒上香菜末和咸菜末，吃起来咸香可口。