操作方法

• 01

  挑拣豆子
  每次不用生很多，尤其是这样一个夏季，吃不完很快就坏了，吃多少生多少。黄豆去掉里面的杂质，然后挑拣出不好的豆子。

  
• 02

  浸泡豆子
  黄豆挑拣好之后放进清水里清洗几遍，然后放在一个盆里浸泡至豆子胀鼓鼓的为止。

  
• 03

  发豆芽
  豆子泡好之后，把里面的水倒出来，多次用水清洗，倒干净水，然后找一个非常干净没有油的布盖在上面，放到黑暗的角落，不然生出来的豆芽会发绿的。

  
• 04

  换水
  生豆芽是每天必须要换水的，一天换水两次，早晚各一次，每次使用稍微温热一些的水，这样几天之后就会生出豆芽的。