操作方法

• 01

  肥猪肉和猪板油都是可以熬猪油的，猪板油就是猪身上的油脂部分。我们先将买回来的肥猪肉或者猪板油洗干净，切成小块。

  
• 02

  起锅烧热，如果量少的话锅热后就直接放入锅中，开小火慢慢熬，等肉渣变的金黄就可以将肉渣捞出来了，猪油倒入碗中冷却。

  
• 03

  如果肥猪肉或者猪板油很多的话，倒入锅中之后要加入一碗水，这样肉渣不会快速的变焦，开小火慢慢熬制。

  
• 04

  等熬制的差不多了，肉渣金黄的时候就可以捞出来了，因为熬制的猪油多所以还有加入一勺盐，防止猪油臭掉，然后倒入容器中放入冰箱冷藏。