操作方法

• 01

  挑选莲子
  不是所有的莲子都是好的，因此，要仔细挑选莲子，只挑选那些饱满、有莲衣的莲子来晒干即可。

  
• 02

  莲子心
  在晒莲子心的时候，要注意应该把莲子心外面的莲衣剥掉，但是剥掉莲子心的莲衣不太好剥掉，需要耐心。

  
• 03

  晒干莲子心
  莲子心的外衣去掉之后就可以放到太阳底下晒干了，莲子心比莲子更容易干。

  
• 04

  晒莲子
  莲子和莲子心要分开来晒干，莲子不容易晒干，因此，要多晒几天，以免莲子发霉了。