操作方法

• 01

  虾仁馄饨馅是由猪肉馅和鲜虾以及鸡蛋做成的，当然你要是喜欢吃木耳的话，还可以在里面加点木耳也不错。那么我们就要先准备猪肉馅，选择瘦肉剁成肉馅，一定要剁的很细。

  
• 02

  猪肉馅做好之后放进盆里，油锅里打进去几个鸡蛋，用筷子快速划动做成鸡蛋碎放凉。

  
• 03

  鲜虾去掉壳以及虾头，将虾仁里面的虾线挑出来，不用剁的，一个虾仁做一个馄饨，这样才好吃哦。

  
• 04

  现在要做的就是调馅了，把鸡蛋碎和虾仁全部放进猪肉馅里，加上一些葱花和姜末，倒入一点点食用油，一点生抽和一些耗油，味素和鸡精可以不用加了，然后用馄饨皮包馄饨就可以啦。